олія

Корисні та шкідливі жири для здоров’я

Вчені з Гарвардського університету стверджують, що велика кількість тваринних жирів в щоденному раціоні сприяє погіршенню здоров’я, а от ненасичені жири, які містяться в рослинних оліях, навпаки — допомагають уникнути таких проблем.

Які олії варто використовувати для приготування їжі

Чи знаєте ви, які жири використовувати під час приготування їжі — рослинні чи тваринні (сало, вершкове масло)? Які з них краще підходять для смаження, а які — для холодних страв? Ми спробуємо допомогти розставити всі крапки над “і” в цих питаннях.